行将上市！庐江大闸蟹有多好吃！

  秋风起，蟹脚痒。合肥人都知道黄陂湖是“观鸟名胜”，但你或许不知道黄陂湖大闸蟹更是一绝。黄陂湖具有得天独厚的地舆位置和天然条件，这儿的大闸蟹不管是个头仍是口感都更胜一筹。“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”，不只蟹肉纤维长，肉质更是细腻鲜甜，养分丰厚、风味共同。

  在龙桥镇的黄陂湖大闸蟹饲养区，一片片饲养家庭农场，不规则的散布在遍地，规划巨大。每年秋高稻黄，便是黄陂湖的热烈时间。

  蟹塘边，有着20多年饲养经历的饲养户张良军，一边忙着给大闸蟹投喂拌着玉米的饲料，一边向咱们介绍大闸蟹的日子习性。“大闸蟹从卵到麦苗再到老练，需求两年的成长周期。黄陂湖水质明澈，且含有多种微量元素，这是螃蟹丰腴的要害。”

  为了大闸蟹的鲜，黄陂湖养蟹人从捕捉、拣选、捆扎、包装、运送，每步都小心谨慎。刚出水的大闸蟹第一时间就会被打包装箱，经过物流冷链发货，只需24小时左右，客户就能品尝到这一口“秋的味道”。现在，黄陂湖大闸蟹首要销往江浙沪和安徽省内，估计本年产量在600吨左右，产量超1.2亿元。

  “一两蟹，八两汗”，黄陂湖蟹好，不单单是由于得天独厚的天然和地舆优势，更是聪明、肯干的一代代黄陂湖养蟹人尽力的效果。黄陂湖大闸蟹作为合肥市申报的首个国家地舆标志产品维护，为了承认和确保黄陂湖大闸蟹的质量，庐江县依照“植草、移螺、稀放、调水”生态饲养形式，经过出产规范化、强化查验检疫、一致标识运用等一系列办法，操控饲养密度。

  “现在黄陂湖大闸蟹饲养面积在1万亩左右。下一步，咱们将再扩展3000—5000亩的饲养面积，估计下一年大闸蟹产量将到达两亿元左右。”县农业乡村局水产正高级工程师曹海表明。