且喝且珍惜！法国橡木桶价格又涨涨涨了 微酿观察

  法国橡木桶价格大大攀升——平均提高了12%，目前一只225L的新橡木桶价格在800-900欧元之间，预计在未来2-3年这样的价格每年均会有所上涨。

  作为一个盛产高品质橡木桶的国家，其生产的橡木桶在世界葡萄酒行业内使用最为广泛。但近两年，法国橡木桶由于供应短缺而导致价格持续上涨的新闻频频出现。据悉，法国是欧洲森林覆盖最密集的国家之一，其覆盖面积超过 30%，尤其是在勃艮第和桑塞尔这两个最负盛名的产区，橡木种植极为密集，是什么原因造成了橡木短缺呢？

  究其原因，一方面，在过去十年中，法国锯木厂将可用在所有用途（不单单是制桶）的原橡木数量减半。另一方面，虽然橡木产量多，但为增加就业，政府仍热衷于减少欧盟以外所有形式的橡木供应，因为木材加工产生的就业机会是原材料出口的10-20倍。因此，制桶商们都在为限制供应而展开更激烈的竞争，因此对外的供应也在不断减少。

  一些业内人士认为，法国橡木桶价格不断攀升的情况从近两年表现的尤其明显。从去年至今，因乌克兰这个橡木桶出产国最近两年基本上没有产出，之前的如澳洲、智利、美国等葡萄酒生产国也纷纷找法国采购木桶，包括法国出口到中国的木材量也在持续不断的增加，这其中有一部分要用来生产橡木桶，需求量的增加更加剧了紧缺的状况。另外，法国一些地区的部分橡木品种遭遇干旱，橡木木材每立方价格翻了一倍。

  “无论是橡木桶行业的内部原因，还是战争、疫情等外部因素的影响，制桶商就承受着压力，不得不将额外成本转嫁给酿酒厂和酿酒商。”面对微酿的采访，一些业内的人表示，“随着成本持续增加，预计未来年份的精品酒价格也会随之上涨，大家且喝且珍惜吧。”

  “事实上，法国橡木桶涨价只是行业现状的一个缩影。今年以来，汇率、能源、人工等等飙升，导致成本持续不断的增加，酒商2023年的日子还是有很多压力的。”一些酒商都表示。