什么是过桶橡木桶关于葡萄酒的影响有哪些？

  云仓酒庄品牌雷盛红酒LEESON共享人们说每一瓶葡萄酒的背面都有一段故事，发酵之前的产区、种类、花期、坐果等是故事的前半段。而发酵完结今后进入陈酿的阶段，便敞开了故事的后半段。

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  葡萄酒故事后半段的主角是木桶，由于有了橡木桶的参加，让人们提出了更多的问题，比方，过桶的葡萄酒是不是更好？过桶的酒有什么风格？橡木桶关于葡萄酒发生哪些影响？为什么过桶的葡萄酒遍及价格较贵？

  云仓酒庄品牌雷盛红酒LEESON共享到过桶便是通过橡木桶陈酿这一环节，至于橡木桶对葡萄酒发生什么样的影响，有一句话能够描述，那便是橡木桶就像化妆品，对葡萄酒起到美化和润饰的效果。详细从哪几个方面美化呢？

  1.熟成。橡木桶看似密封的状况，但橡木自身会呼吸，橡木桶有纤细的小孔能够让氧气穿过，添加葡萄酒的熟成。让葡萄酒具有比方雪茄、烘烤、烟熏、巧克力等很杂乱的香气。

  2.顺口。红葡萄酒中单宁是担纲主角，没有通过橡木桶的单宁会更微弱，通过橡木桶的红葡萄酒与橡木桶自带的单甯相互交融，会愈加顺口，所以一些优质的波尔多红酒会挑选在橡木桶中陈酿两个月至两年不等的时刻，为了让酒喝起来更有层次，结构更丰满。

  3.涨价。过桶的葡萄酒一般比不过桶的葡萄酒遍及价格偏高，是由于橡木桶自身便是一种价格较高的酿造工艺，每只橡木桶的惯例运用的寿数又不长，导致但凡通过橡木桶的葡萄酒象是被镀金相同，身价就翻番了。

  4.保质。葡萄酒的质量决议商场，所以关于质量开展要求高的葡萄酒会贮藏在新的橡木桶中，质量开展要求不是很高的葡萄酒贮藏在运用过两三年的橡木桶。所以，如果是一款来自新橡木桶陈酿的葡萄酒，就从另一方面代表着向外声称了自己的高档质量。

  云仓酒庄品牌雷盛红酒LEESON持续共享到尽管过桶关于葡萄酒而言有着许多有利的影响，但不是一切的葡萄酒都合适过桶陈酿，比方德国雷司令白葡萄酒以清新的风格和高雅的香气著称，就不合适过桶，更合适有自己原汁原味的魅力。